Brócolis crocante na fritadeira (frescos ou congelados)

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Você pode fazer o melhor brócolis crocante na airfryer!

  Um prato branco de floretes de brócolis de fritadeira em um balcão branco com uma fritadeira branca no fundo.

Qual é a melhor maneira de cozinhar brócolis'>

Agora que temos fritadeiras, quase sempre cozinho brócolis e outros vegetais dessa maneira. Você simplesmente deve tentar estes Corações de Alcachofra Crocantes . Se você ama brócolis, você tem que experimentar este cremoso Sopa de brócolis vegana próximo.



Por que esta receita funciona

As fritadeiras a ar funcionam circulando o ar ao redor dos alimentos enquanto cozinham, como um forno de convecção. Isso significa que a comida fica uniformemente cozida e crocante por todos os lados lindamente.

Esta é uma receita muito simples e ótima para começar, se você está se acostumando a cozinhar com uma fritadeira.

  Uma visão aérea de floretes de brócolis em uma tigela ao lado de pequenos pratos de azeite e temperos. Uma fritadeira branca está no canto.

O que você precisará

O brócolis na fritadeira é o mais simples possível, na verdade não é muito mais complicado do que cozinhar Batata frita congelada na airfryer .

  • Fritadeira
  • Azeite
  • Sal e pimenta ou Tudo Tempero Bagel
  Floretes de brócolis temperados na cesta de uma fritadeira branca.

Como cozinhar brócolis crocante na Air Fryer

Para ajudar seu brócolis a ficar crocante na fritadeira, cubra-o com azeite. Acho que o spray de cozinha de azeite funciona melhor para revestir o brócolis de maneira leve e uniforme, mas você também pode regar e jogar.

Tempere simplesmente com sal e pimenta, ou adicione uma pitada de alho e cebola em pó ou qualquer outro tempero que desejar. Queijo vai bem com brócolis, então uma pitada de parmesão ralado ou fermento nutricional logo após o brócolis sair funciona bem.

Como cozinhar brócolis congelado na Air Fryer

Legumes congelados são uma maneira muito conveniente de garantir que você sempre tenha alimentos nutritivos por perto. O brócolis congelado não é tão fácil de estragar usando métodos convencionais de cozimento. No entanto, os brócolis congelados da fritadeira criam flores crocantes facilmente!

Não descongele o brócolis com antecedência. Simplesmente cubra com spray de azeite, adicione uma pitada de sal e pimenta e frite no ar a 400 graus por 10 minutos, agite e continue fritando por mais alguns minutos até terminar.

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Continuar para o conteúdo   Um florete de brócolis crocante em um garfo de ouro.

Ingredientes

  • 1 cabeça de brócolis, separada em floretes (3 1/2 xícaras)
  • Spray de cozinha de azeite ou 1 colher de sopa de azeite
  • Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Instruções

  1. Corte o brócolis em floretes.
  2. Cubra com spray de cozinha ou regue com azeite e misture. Tempere com sal e pimenta. Você sempre pode adicionar mais depois. Alternativamente, use tudo o tempero do bagel.
  3. Coloque os floretes temperados na cesta da fritadeira.
  4. Cozinhe a 400 ˚F por 6 minutos. Retire o cesto e verifique se os floretes estão tenros e estaladiços. Cozinhe por mais um minuto, se necessário. Eu gosto do meu brócolis bem crocante e carbonizado em alguns pontos (mais escuro do que nessas fotos).
  5. Adicione qualquer sal e pimenta ou outros temperos, como parmesão, e sirva imediatamente.

Notas

Embora comamos mais comumente floretes de brócolis, os caules também são comestíveis (e saborosos). Simplesmente descasque o caule e fatie ou pique-o para fritar com as florzinhas.

Você pode substituir o brócolis por couve-flor.

Os brócolis da fritadeira podem ser mantidos na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer na fritadeira por alguns minutos para ficar crocante novamente.

Brócolis congelado pode ser usado, mas levará muito mais tempo para cozinhar. Não descongele o brócolis primeiro, simplesmente cozinhe congelado por 10 minutos, agite e cozinhe cerca de 5 minutos a mais até ficar crocante.

Variações de tempero

  • Substitua o sal e a pimenta por 1 colher de sopa de tudo menos o tempero do bagel (eu uso o Trader Joe's)
  • Polvilhe com parmesão ralado logo após o brócolis estar pronto e sair da airfryer.
  • Adicione um pouco de suco de limão fresco para um sabor brilhante.
Informação nutricional:
Colheita: 4 Porção: 1
Quantidade por porção: Calorias: 93 Gordura total: 7g Gordura saturada: 1g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 6g Colesterol: 0mg Sódio: 112mg Carboidratos: 7g Fibra: 3g Açúcar: 1g Proteína: 2g

A informação nutricional é calculada automaticamente pela Nutritionix. Não sou nutricionista e não posso garantir a precisão. Se sua saúde depende de informações nutricionais, calcule novamente com sua calculadora favorita.