Mini caçarolas de ovo cozido durante a noite

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Uma receita fácil para caçarolas de ovos prontas servidas em ramequins. Personalize com seus vegetais favoritos ou use esta receita de brócolis e queijo. Esta receita é perfeita para um brunch ou até mesmo um jantar agitado durante a semana.

  Uma caçarola de ovo cozido vegetariano.

Na semana passada, Yummy Hubby estava fora da cidade. Por sorte, o marido da minha querida amiga Laurie também estava viajando pela Europa. As crianças estão pedindo para fazer uma festa do pijama desde que Laurie e sua família ficaram conosco por alguns dias em maio. Então, no sábado à noite, arrumei as crianças e fui para a casa de Laurie para uma festa do pijama completa com pizza e um filme. De manhã Laurie fez as mais deliciosas e adoráveis ​​caçarolas de ovos assados! Eu os recriei em casa para compartilhar com vocês. Estes pequenos ramequins de ovos assados ​​são leves e fofos, saborosos e deliciosos. Há o tamanho perfeito para crianças e um ótimo complemento para qualquer brunch.



Pense que as festas do pijama são apenas para crianças'>

  Galinhas poedeiras de ovos de quintal na grama.

Sendo a anfitriã com a maioria que ela é, Laurie levou 5 minutos naquela noite para preparar uma mistura de ovos assados. De manhã ela colocou os ramequins no forno e logo tomamos um delicioso café da manhã. As crianças adoraram tanto que fiz caçarolas de ovos individuais para o jantar esta semana, quando estávamos chegando em casa tarde das aulas de balé. Fiz a mistura de ovos de manhã e assei quando chegamos em casa, junto com algumas batatas de alho com alecrim e uma salada. Estes são muito simples de fazer e podem ser personalizados com qualquer veggies ou queijo que você gosta. Meus filhos adoram a combinação de brócolis e queijo.

  Caçarolas de ovo cozido vegetariano em ramequins com brócolis.

Nossas galinhas do quintal estão colocando pilhas de ovos, então tive que fazer isso novamente em casa com a inspiração de Laurie. Obrigado galinhas doces!

  Caçarolas de ovo cozido vegetariano em ramequins com brócolis.

Os ovos incham e douram bem criando uma crosta crocante por cima e um ovo macio e fofo por dentro, semelhante a uma fritada.

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Ingredientes

  • 5 ovos grandes
  • 1 xícara de leite ou meio a meio
  • 1 xícara de queijo mussarela ou cheddar ralado
  • 1/8 colher de chá de sal marinho
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1 xícara de buquês de brócolis do tamanho de uma mordida
  • 1 xícara de ciabatta ou pão francês em cubos

Instruções

  1. Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o queijo, o sal e a pimenta. Junte o brócolis e o pão. Cubra o interior de 4 (8 onças) ramequins com spray de cozinha. Despeje a mistura de ovos em ramequins e coloque em uma assadeira. Cubra com filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira durante a noite ou até que esteja pronto para assar.
  2. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Remova o filme plástico, mas deixe os ramequins na assadeira, pois um pouco da mistura de ovos pode transbordar. Asse por 30 minutos ou até que os topos estejam dourados e o ovo esteja cozido.
  3. Sirva em ramequins, mas tome cuidado porque eles estarão quentes! Descobrimos que era mais fácil para as crianças comerem isso depois de remover as caçarolas dos ramequins.

Notas

  1. Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o queijo, o sal e a pimenta. Junte o brócolis e o pão. Cubra o interior de 4 (8 onças) ramequins com spray de cozinha. Despeje a mistura de ovos em ramequins e coloque em uma assadeira. Cubra com filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira durante a noite ou até que esteja pronto para assar.
  2. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Remova o filme plástico, mas deixe os ramequins na assadeira, pois um pouco da mistura de ovos pode transbordar. Asse por 30 minutos ou até que os topos estejam dourados e o ovo esteja cozido.
  3. Sirva em ramequins, mas tome cuidado porque eles estarão quentes! Descobrimos que era mais fácil para as crianças comerem isso depois de remover as caçarolas dos ramequins.

Outras adições deliciosas:

  • corações de alcachofra
  • queijo de cabra ou queijo feta
  • tomates secos
  • salsicha
  • cogumelos
  • Pimentão
  • pimentões verdes de lata pequena

Opção Sem Glúten: Troque a ciabatta por pão sem glúten.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Gordura saturada: n / D Colesterol: n/amg Sódio: n/amg Carboidratos: n / D Fibra: n / D Açúcar: n / D Proteína: n / D