Suco de Laranja Sanguínea

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Laranjas sanguíneas! Descubra quando essas laranjas avermelhadas estão na estação, qual é o sabor e como fazer o melhor suco de laranja de sangue de todos os tempos. Referido como laranjas de framboesa no Reino Unido, Austrália e Canadá, esta é uma bela laranja vermelha. Este post contém links de afiliados, o que significa que podemos ganhar uma pequena comissão quando você compra através deles.

  Uma jarra de suco Weck grande e duas pequenas cheias de suco de laranja vermelho sobre um balcão de cozinha de mármore branco.

As laranjas sanguíneas estão em temporada em nosso quintal por alguns meses a cada ano. As laranjas avermelhadas são uma adição bonita, saborosa e nutritiva a tudo, desde saladas a assados.

Aqui está tudo o que você precisa saber sobre laranjas sanguíneas ou laranjas framboesas e como fazer suco de laranja sanguínea quando você se encontra com muitas.



  Uma grande cesta cheia de laranjas recém-colhidas no quintal e alguns abacates fica em um pátio com uma piscina ao fundo.

O que é uma laranja sanguínea'>

A laranja sanguínea é um tipo de laranja que recebe o nome de sua cor vermelha profunda. A cor vermelha vem da antocianina, que é um tipo de flavonóide. A antocianina é frequentemente encontrada em flores, mas raramente é encontrada em frutas cítricas.

Ligeiramente menor que outras variedades de laranja, como Cara Cara ou Navel. Existem três variedades principais de laranja sanguínea, sendo a Moro a mais comum nos mercados dos EUA. Estas são pequenas laranjas com casca laranja brilhante que fica vermelha em alguns lugares à medida que amadurece.

As laranjas sanguíneas originaram-se na Sicília e agora estão disponíveis em todo o mundo.

  Uma laranjeira de sangue na Califórnia com laranjas vermelho-alaranjadas que estão quase maduras.

Laranjas sanguíneas quase maduras em nossa árvore em Santa Barbara, CA.

Quando são as laranjas de sangue na temporada?

Laranjas sanguíneas crescem em Mediterrâneo climas como Itália, Espanha e sul da Califórnia. Nossas laranjeiras aqui em Santa Bárbara, Califórnia, produzem frutas que ficam prontas no final do inverno até a primavera, por volta de dezembro a junho.

A fruta está em seu auge em março e abril. Você sabe que eles estão prontos quando a casca laranja começa a ficar vermelha. Em geral, quanto mais escura a pele, mais escura será a carne vermelha. Você pode usar as laranjas antes que fiquem vermelhas por dentro, embora elas fiquem bem azedas.

  Uma grande tábua de madeira cheia de muitas metades de laranja de sangue vermelho.

Qual é o sabor das laranjas sanguíneas'>

As laranjas sanguíneas têm gosto muito parecido com outras variedades de laranja. São doces e um pouco azedos. Algumas variedades têm notas de bagas. Embora sejam mais usadas para suco, especialmente no sul da Itália, as laranjas sanguíneas funcionam bem em pratos doces e salgados.

  Metade de uma laranja sanguínea é prensada em um espremedor manual de frutas cítricas.

Como fazer suco de laranja de sangue

Fazer suco de laranja sanguínea em casa é fácil. Não requer um espremedor elétrico como nosso Receitas de sucos fazer, embora isso também funcione.

Depois de colher as laranjas sanguíneas, corte-as ao meio e use o espremedor de frutas cítricas para espremer o suco.

Sinta-se à vontade para usar uma combinação de laranjas para esticar ainda mais as laranjas sanguíneas e alterar o sabor ou a cor. Costumo fazer suco de laranjas sanguíneas, laranjas normais e tangerinas para obter um suco cítrico vermelho saboroso e brilhante.

  Um copo curto cheio de água com gás e suco de laranja guarnecido com hortelã e um canudo de papel. Uma pequena jarra de suco de laranja ao fundo e meia laranja vermelha cortada em primeiro plano.

Ferramentas de cozinheiros recomendadas

  Linda receita de coquetel Aperol Spritz feito com laranjas sanguíneas e decorado com flores comestíveis.

Idéias para usar suco de laranja sanguínea

Use suco de laranja sanguínea em qualquer lugar que você usaria suco de laranja. É por conta própria no café da manhã ou adicionado a outras bebidas ou receitas. Aqui estão algumas ideias para você começar.

Armazenando Laranjas Sanguíneas e Suco

Mantenha as frutas cítricas frescas armazenando-as na geladeira. Eles serão bons por vários dias em temperatura ambiente e uma semana ou mais refrigerados.

O suco de laranja fresco dura de 2 a 3 dias na geladeira. Você também pode congelá-lo por até 6 meses.

Continuar para o conteúdo   Uma jarra pequena e grande cheia de suco de laranja vermelha em uma bancada de mármore com uma laranja vermelha cortada em primeiro plano.

Ingredientes

  • 7 Laranjas Sanguíneas

Instruções

  1. Lave as laranjas e corte-as ao meio.   BLACK+DECKER 32 onças espremedor de frutas cítricas, branco, CJ625
  2. Coloque a laranja com o lado cortado para baixo no espremedor de frutas cítricas (veja as opções abaixo) e esprema o suco de acordo com as instruções do fabricante. Se estiver usando um espremedor de legumes, descasque a pele e a medula antes de fazer o suco.   Espremedor de Citrinos
  3. Armazene o suco de laranja de sangue fresco em um recipiente de vidro selado por até 2-3 dias na geladeira. Você também pode congelar o suco cítrico por até 6 meses. Desfrute como está ou em coquetéis, mocktails e muito mais.

Notas

Sinta-se à vontade para usar uma combinação de laranjas sanguíneas e outras frutas cítricas para brincar com o sabor e alongar suas laranjas vermelhas se você tiver apenas algumas.

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Informação nutricional:
Colheita: 3 Porção: 1/2 xícara
Quantidade por porção: Calorias: 56

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