Tigelas de arco-íris de arroz mexicano

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As tigelas de arroz mexicanas vegetarianas são uma maneira colorida e divertida de misturar o Taco Tuesday ou qualquer dia!

  Tigelas de arroz mexicanas vegetarianas cheias de ingredientes coloridos como manga, pimentão, feijão preto e abacate.

Uma das minhas refeições favoritas agora é a sempre colorida Rainbow Bowl/Nourish Bowl/Buddha Bowl. Eles podem ser doces ou salgados. Às vezes faço uma base espessa de smoothie e a cubro com lindas linhas de sementes, nozes, granola e frutas para um café da manhã ou lanche nutritivo e colorido. Outras vezes, como aqui, uso uma base de verduras, quinoa ou arroz e topo com um arco-íris de ingredientes. Esta receita é ridiculamente fácil. Na verdade, não é realmente uma receita. Vamos chamá-lo de inspiração da tigela de arco-íris.

  Uma tigela de arroz mexicano vegetariano

Para fazer nossas tigelas de arroz mexicanas vegetarianas, começamos com uma base de arroz mexicano e feijão preto. Como arroz espanhol e mexicano, se muitas vezes não é vegetariano, pois é feito com caldo de galinha, tenho uma receita de arroz vegetariano mexicano para você aqui .



  Uma tigela grande de feijão preto caseiro com um raminho de coentro

Você pode usar feijão preto enlatado ou cozinhá-los do zero. Eu uso enlatados quando estou fazendo uma refeição de última hora, mas sempre escolho cozinhar feijão do zero sempre que possível. Eu costumava cozinhar meus feijões secos no fogão lento , mas agora eu costumo usar o Instant Pot, que é tão rápido e fácil.

  tigela de arroz vegetariana

Como vegetariano, feijão e arroz são um alimento básico em minha casa. As noites de taco / burrito são tão básicas quanto, pois é um jantar que meus filhos têm a garantia de devorar sem queixas. Eu amo as noites de jantar de tigela porque eu coloco todos os ingredientes e deixo as crianças fazerem suas próprias tigelas de arroz. Quando eles fazem parte de fazer suas próprias refeições, mesmo que seja apenas adicionar um pouco de guacamole, acho que eles são muito mais propensos a gostar. As tigelas de arco-íris de arroz mexicano também são uma ótima refeição para “limpar a geladeira”. Você pode cobri-los com o que quiser. Legumes grelhados ou assados ​​seriam uma adição maravilhosa durante os meses mais frios. Minhas coberturas de tigela de arroz mexicana favoritas são guacamole, salsa e alface desfiada. Quais são os seus'>

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Ingredientes

Instruções

  1. Adicione o arroz em tigelas individuais. Adicione o feijão temperado. Organize suas coberturas favoritas e divirta-se!
Informação nutricional:
Colheita: 4
Quantidade por porção: Calorias: 0 Gordura saturada: 0g Colesterol: 0mg Sódio: 0mg Carboidratos: 0g Fibra: 0g Açúcar: 0g Proteína: 0g